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海底捞的网络营销模式是什么(海底捞属于什么营销模式)

海底捞背后的商业模式是什么样的?

海底捞可以说是火锅界当中特别有名的一个品牌了,它的人气也是非常的高。喜欢吃海底捞火锅的人也很多。海底捞能够从之前的一个小店变成现在人气都非常高,知名度非常强的一个国际品牌火锅店。这与他背后的商业模式,是绝对分不开的。而且海底捞的市场营销模式是比较特别的。

海底捞已经形成一套属于他自己的商业模式。我相信我们很多人喜欢海底捞的原因之一就是因为海底捞的服务好。海底捞不同于其他火锅店的最大的特色就是它不单单有吃火锅这一个服务。这是他的市场营销的成功之处,他建立他自己品牌的一个特色。而这个特色是别的火锅店不可复制的,或者说他已经占了这个特色的先机,其他火锅店在模仿他,已经不是那么的占有市场的先机了。

这是因为我们所认知的火锅店与海底捞的火锅店是不太一样的。哪一个火锅店可以提供顾客和消费者免费的做美甲服务,又有哪一个火锅店可以像海底捞的员工做到那样的亲切的服务。海底捞的服务体系非常的完整。从消费者用餐前到消费者用餐后,他们一整个的流程服务都想的非常周到,这就是很多人要去吃海底捞的原因。

除了服务这一个模式以外,他的价值主张是顾客至上,服务最好,还有就是他们的员工福利也很好,包括他们的进货渠道,成本结构,收入来源,客户细分,营销,物流,仓储,研发等都形成了一个非常完备的流程,这套流程是别的火锅店所不可复制的。正如最近海底捞又推出了自助奶茶的这个服务,这个与一些火锅店可以区分开来。海底捞是一直在为顾客的服务花心思,做创新的。这就是它的特色。

海底捞的经营模式是怎样的,为何受到大众的青睐?

海底捞的经营模式是怎样的,为何受到大众的青睐?众所周知,海底捞其实价格是蛮贵的,一般如果两三个人去吃,大概要花上三四百块钱,甚至会更多。海底捞的价格在平常的火锅店中属于中高等,那么为什么还有这么多人对火锅店海底捞这么青睐呢?那我们要从它的出品以及服务说起。海底捞的服务费是在餐前的服务费中加收10%,因此如此高额的服务费就说明他的服务态度是非常之好的。

曾经有人做过相关的一个实验,那就是在海底捞中想自己去把水杯里面布满的水给加满。但是直到吃完这餐,海底捞都没有成功的做到。是因为当时里面的店员时刻会注意你们水杯里面的水凉,当发现不满的时候,他会主动再帮你们加买。这就是海底捞的服务态度,它的服务是让人不用动手,尤其是说你只要坐在那里吃其他的,他们一切搞定。同时如果你生日的话,海底捞还会提供一份非常让你终身难忘的生日。虽然歌声可能不太标准,但是他们的热情是往往很多人深有感受的。对于海底捞而言,服务态度是每一个人必备的,因此,他们的店员都会全心全意的将精力放在服务上。

下面我们再说一下海底捞的出品。海底捞的出品一直是受许多人说赞他的,因为他们的肉类似较为新鲜的,同时他们的菜品的口感都非常的好。这也是海底捞为什么这么多年一直能够受大众所喜爱的原因。海底捞也有其相应的排队机制,我们在周末的时候如果想排号,那必须要提早进行点,因为有太多太多的人想到那里去吃,通常有些时候会满号的。所以想去海底捞的小伙伴们记得提前要点好,相映的号哦!

海底捞凭借的他的服务态度以及良好的出品吸引了大量顾客的青睐。

海底捞的经营模式和营销模式分别是?

一、情怀营销:

“每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是人生而平等”海底捞创始人张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情,成功地让海底捞拥有了一份不可复制的商业模式。海底捞创造了中国餐饮服务业的典范,从企业管理到品牌塑造,都体现其不着痕迹的情怀营销。

海底捞不仅在员工与企业、老板与员工、企业与顾客之间创造了信任的关系。海底捞文化理念强调关爱员工,让员工产生家一样的归属感。海底捞的员工福利不仅有舒适的衣食住行,而且探亲假、子女上学补贴,还有良好的晋升评级体系。

二、服务营销:

消费者能够在海底捞享受的优质服务有:代客泊车、免费擦车;等客区提供擦鞋、美甲等免费服务;根据不同人群提供围裙、手机袋、眼镜布、橡皮筋和发卡、靠垫、玩具、化妆品等物品;每桌配有一名服务员,搭配酱料,添菜;熟悉顾客名字;服务员可利用权力为顾客换菜、送菜、打折、免单。

总部的锁住管理

总部给予了门店店长较大的自主经营权,如门店员工聘用、解约、晋升、折扣、个性化服务等,但由总部统一控制系统性风险,为门店提供核心资源和可选服务,实现“锁住管理”。

门店考核及食品安全风险管理。总部每季度对门店进行考核,仅以顾客满意度和员工努力程度作为KPL指标,不考核门店经营或财务指标。

将考核结果分为A、B、C三个等级,分别代表优秀、良好、不合格;一旦评为C,店长下季度不允许开新店,而一旦存在食品安全事故,门店直接评为C级。通过这个考核机制平衡了门店的发展与风险的控制。

控制核心管理职能。总部有效控制门店管理的核心环节,包括拓展策略、食品安全、信息技术及供应链管理等,以保障标准化,规模化增长。

海底捞体的传播模式

“微博营销是口碑传播的最好方式之一,”北京志起未来营销咨询集团董事长李志起告诉《第一财经日报》,“‘海底捞体’刚开始可能是消费者无意为之的真实评价,而且这种评价有其个性特点,在一定程度传播后,商家看到了机会,可能有专业公司介入传播。”

不可否认的是,海底捞特色的服务确实给人留下了深刻的印象,让这家火锅店家喻户晓。去过海底捞的顾客会发现,等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零食;如果是三五个朋友一起,服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等,或是建议女士做个免费的美甲、手机美容或者擦皮鞋。待你坐定点餐时,皮筋、手机袋、围裙已经一一奉送到手边了,就餐完毕后还会送上口香糖。在厕所门口,海底捞员工为顾客开水龙头、挤洗手液、擦手。

而坊间更是流传着各种关于海底捞的更多“惊喜”优质服务传说。天涯上一网友说一次在海底捞吃完饭,要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱,问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来,说“赶紧上车吧时间不多了”。还有一个“经典案例”是,服务员倒错了汤后竟主动送上涂有“对不起”字样的玉米饼致歉。

但是事情的发展显然超出了人们的心理预期。刚开始的一些微博称海底捞服务贴心还较有可信度,但其后不少网友纷纷跟风以“人类(宇宙)已经无法阻挡海底捞”的“海底捞体”造句,创作各种夸张的“海底捞体”。网民的娱乐精神被点燃,揶揄、调侃已经无法满足人们的重口味,各种匪夷所思的段子层出不穷,情况发展得越来越离谱。

比如有微博称,“我在海底捞吃饭,忘带钱了。领班说:没关系,下次补。又掏出50块钱:这个您拿着打车。兄弟我感动万分由衷地说,等我有钱买车,一定给海底捞当一月义务司机。领班马上掏出一张银行卡:拿着现在就去买。又喊过来一群服务员:听大哥口音,不像本地人,估计没北京户口,你们现在就去排队帮大哥摇号。”

“不论海底捞是否参与微博上早期流传的服务口碑性的‘海底捞体’创作,但事情演变到夸张,甚至恶搞与讽刺的失控局面,到了与真实情况不符合的程度,海底捞的营销部门就应该予以澄清,使得网络渠道能有效传播对公司有效的信息,否则当顾客接收到的产品和服务与期望不一致时,就会满意度降低,影响到海底捞的声誉。”上海财经大学市场营销系教授陈信康说。

请简述网络营销策略有几种

网络营销策略是企业根据自身所在市场中所处地位不同而采取的一些网络营销组合,它包括网页策略、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略和顾客服务策略。是以国际互联网络为基础,利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。简单的说,网络营销就是以互联网为主要手段进行的,为达到一定营销目的的营销活动。

包括:

品牌策略

网络营销的重要任务之一就是在互联网上建立并推广企业的品牌并快速树立品牌形象,达到提升。网络品牌建设是以企业网站建设为基础,通过一系列的推广措施,达到顾客和公众对企业的认知和认可。在一定程度上说,网络品牌的价值甚至高于通过网络获得的直接收益。

网页策略

中小企业可以选择比较有优势的地址建立自己的网站,建立后应有专人进行维护,并注意宣传,这一点上节省了原来传统市场营销的很多广告费用。

产品策略

中小企业要使用网络营销方法必须明确自己的产品或者服务项目,明确哪些是网络消费者选择的产品。定位目标群体,因为产品网络销售的费用远低于其他销售渠道的销售得费用,因此中小企业如果产品选择得当可以通过网络营销获得更大的利润。

价格策略

价格策略也是最为复杂的问题之一。网络营销价格策略是成本与价格的直接对话,由于信息的开放性,消费者很容易掌握同行业各个竞争者的价格,如何引导消费者作出购买决策是关键。中小企业者如果想在价格上网络营销成功应注重强调自己产 品的性能价格比以及与同行业竞争者相比之下自身产品的特点。

除此之外,由于竞争者的冲击,网络营销的价格策略应该适时调整,中小企业营销的目的不同,可根据时间不同制定价格。例如,在自身品牌推广阶段可以以低价来吸引消费者,在计算成本基础上,减少利润而占有市场。品牌积累到一定阶段后,制定自动价格调整系统,降低成本,根据变动成本市场供需状况以及竞争对手的报价来适时调整。

促销策略

销售促进。营销的基本目的是为增加销售提供帮助,网络营销也不例外,大部分网络营销方法都与直接或间接促进销售有关,但促进销售并不限于促进网上销售,事实上,网络营销在很多情况下对于促进网下销售十分有价值。 以网络广告为代表。网上促销没有传统营销模式下的人员促销或者直接接触式的促销,取而代之的使用大量的网络广告这种软营销模式来达到促销效果。

这种做法对于中小企业来说可以节省大量人力支出、财力支出。通过网络广告的效应可以与更多人员到大不了的地方挖掘潜在消费者,可以通过网络的丰富资源与非竞争对手达到合作的联盟,以此拓宽产品的消费层面。网络促销还可以避免现实中促销的千篇一律,可以根据本企业的文化,以及帮助宣传的网站的企业文化相结合来达到最佳的促销效果。

渠道策略

为了促进消费者购买,应该及时在网站发布促销信息、新产品信息、公司动态,为了方便购买还要提供多种支付模式,让消费者有更加多种地选择,在公司网站建设时候应该设立网络店铺,加大销售的可能。

客服策略

网络营销与传统营销模式不同还在于它特有的互动方式,传统营销模式人与人之间的交流十分重要,营销手法比较单一,网络营销则可以根据自身公司产品的特性设立。

海底捞线上有什么优势能使得它通过这种模式获得成功?

海底捞的成功取决于海底捞建立了一个不同于其他企业的内部运作机制。首先海底捞的优势的外层是海底捞的优质的服务。海底捞的优质服务帮助了海底捞赢得了顾客的满意,获取了利润。其次,海底捞的顾客服务来自于优秀的员工队伍。海底捞的优秀员工决定了其可以提供与其他餐饮企业不同的差异化的服务。最后,当然也是最重要的,海底捞的管理者包括老板,善待企业的员工,给员工提供了优厚的福利,给员工授权,组织员工参加各种活动,调动了员工的积极性。以上三个因素是环环相扣的。管理者善待员工,员工提供优质的服务顾客,顾客感受到良好的服务,成就了海底捞优势。

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